16.09.2026 –

📖 Iniciativa quer preservar histórias e memórias ligadas à cozinha familiar

Há cadernos que guardam muito mais do que receitas. Entre páginas manuscritas, anotações, recortes e marcas deixadas pelo tempo, podem estar memórias de várias gerações e histórias familiares que a Universidade de Coimbra quer agora conhecer.

O Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos (CECH) da Universidade de Coimbra lançou um apelo a pessoas de todo o país para partilharem cadernos de receitas manuscritos, antigos ou recentes, que tenham uma história familiar ou afetiva significativa.

A iniciativa pretende reunir materiais para a exposição “Cadernos de Receitas de Família”, que estará patente entre 21 de outubro e 20 de novembro de 2026, na Sala do Catálogo da Biblioteca Geral da Universidade de Coimbra.

👵 Mais do que a idade do caderno, interessa a história

O caderno pode ter pertencido a uma avó e passado de geração em geração, reunir receitas de vários familiares ou ser um bloco mais recente onde ficaram registados pratos e técnicas com significado especial.

Segundo a organização, não são a antiguidade, a raridade ou o estado de conservação que determinam o interesse dos cadernos. O objetivo é conhecer quem escreveu as receitas, de quem foram aprendidas, como chegaram ao atual proprietário e que significado têm para a família.

A exposição pretende, assim, valorizar estes objetos do quotidiano enquanto património cultural e uma forma de preservar conhecimentos, relações e memórias associadas à alimentação.

🌍 Participação aberta a residentes em Portugal

O apelo dirige-se a qualquer pessoa residente em Portugal, independentemente da nacionalidade.

Também não existe uma limitação relativamente ao idioma: são aceites cadernos com receitas escritas em qualquer língua.

“Um caderno de receitas de família nunca guarda apenas receitas. Guarda pessoas, relações, gestos, memórias e formas de viver que foram sendo transmitidas entre gerações.”, explica Carmen Soares, investigadora e coordenadora científica do CECH da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra.

A investigadora sublinha ainda que a iniciativa pretende descobrir os cadernos existentes nas casas de pessoas que vivem em Portugal e, sobretudo, as histórias familiares que cada um deles permite contar.

📅 Candidaturas até 5 de outubro

Quem tiver um caderno de receitas manuscrito com uma história familiar ou afetiva pode participar através do formulário disponibilizado pelo CECH.

As submissões decorrem até 5 de outubro de 2026.

Os cadernos selecionados serão cedidos temporariamente para integrar a exposição e devolvidos posteriormente aos respetivos proprietários.

A iniciativa pretende levar as famílias a revisitar cadernos que possam estar guardados em gavetas ou armários e recuperar as histórias, pessoas e momentos que ficaram registados nas suas páginas.

Fonte: Universidade de Coimbra

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