22.05.2025 –

Foram três dias muito agitados, repletos de eventos dentro do grande evento e, acima de tudo, plenos de sabores e aromas deliciosos! Quem foi à Feira dos Grelos nos Carapelhos, não se surpreendeu, pois a Confraria Nabos e Companhia já acostumou a todos, a momentos inesquecíveis…

A palavra do Grão Mestre Élio Janicas

Em exclusivo para o Jornal Mira Online, Élio Janicas deu conta da alegria do dever cumprido. Para o homem que é o timoneiro de uma vastíssima equipa, “A XIX Feira dos Grelos foi um sucesso. O feedback que temos de quem nos visitou é muito bom, e isso é o que mais importa para nós. Que tenham saído daqui satisfeitos e com vontade de voltar”

Mais ainda, Élio Janicas incluiu também no balanço do evento, todo o conjunto de pessoas que desempenham, nas suas funções, um papel proponderante no êxito alcançado. “Internamente correu tudo muito bem. O trabalho correu com muita fluidez. São 19 anos de experiência e os Confrades sabem aquilo que têm de fazer. As filas já não são o que eram antes, pois estamos cada vez mais preparados e conseguimos servir um grande número de pessoas num curto espaço de tempo. A casa dos sabores, que trata do serviço das reservas, também funcionou de forma excelente! Um dos aspectos que conseguimos melhorar foi a limpeza e isso foi muito importante para nós…” assumiu, orgulhoso.

Naturalmente, o staff que cuida de todos os detalhes, tenta, ainda, recuperar das muitas horas de sono atrasadas e do enorme cansaço físico e mental de quem procura a excelência. Élio Janicas encerrou a curta enterevista a realizar uma vénia a cada um dos elementos… e promete novidades!

“Os Confrades ainda estão a recuperar o cansaço da longa jornada mas já estamos cheios de ideias para o próximo ano. Será altura de focar novamente na inovação. Podem esperar novos produtos, sempre baseados nos grelos de nabo. Continuaremos a ter muita animação e boa disposição”, finalizou.

Jornal MIra Online

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