| DESTAQUE
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| CURSO DE DIREÇÃO TÉCNICA DE RESTAURAÇÃO | 300 horas – Inscreva-se Aqui!
18 abr. a 25 out. (interrompe durante o mês de agosto) | 2ª a 5ª feira das 15h00m às 18h30m | 900€ Público-Alvo: Empresários, Gestores ou Chefia de empresas de Restauração, Futuros gestores de unidades de restauração. Objetivos: Desenvolver competências de gestão de unidades de restauração. Módulos: 1.Gestão de Recursos Humanos 2.Gestão de Alimentos e Bebidas 3.Gestão Comercial e Marketing 4.Legislação da Restauração e Similares 5.Higiene e Qualidade Alimentar 6.Gestão financeira 7.Gestão Ambiental 8.Gestão das instalações e equipamentos
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SÁBADOS ESPECIAIS
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| Sábados Especiais com os n. Chefs – Decorre ao sábado!
Destinado a todos os interessados, estes cursos pretendem o reforço e consolidação de competências nas áreas de Cozinha e Pastelaria.
CURSO DE COZINHA – 77h = 11 sábados |12 mar – 28 mai | 10h00m – 17h00m (almoço incluído) Inscreva-se Aqui! Bases de Cozinha | 14 Horas – 70€ | 12 a 19 mar. (2 sábados) Tendências de Cozinha – PEIXES | 21 Horas – 120€ | 02 a 16 Abr. (3 sábados) Tendências de Cozinha – CARNES | 28 Horas – 150€ | 23 a 30 Abr. e 07 e 14 mai. (4 sábados) Doces e Sobremesas | 14 Horas – 70€ | 21 a 28 mai. (2 sábados)
Nota: Inscrição no curso completo | 77 horas | e respetivo pagamento em propina única = 369€
CURSO DE PASTELARIA – 77h = 11 sábados |12 mar – 28 mai | 10h00m – 17h00m (almoço incluído) Inscreva-se Aqui! Massas e Cremes Base de Pastelaria | 21 Horas – 110€ | 12 mar. a 02 Abr. (3 sábados) Confeção de Biscoitos, Folhados e Brioches | 21 Horas – 110€ | 09 a 23 abr. (3 sábados) Pastelaria Regional e Conventual| 14 Horas – 70€ | 30 abr. a 07 mai. (2 sábados) Pastelaria Fina Gelada| 21 Horas | 110€ – 14 a 28 mai. (3 sábados)
Nota: Inscrição no curso completo | 77 horas | e respetivo pagamento em propina única = 360€ |
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EVENTOS
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OPEN DAY 2016 | 13 Abril | workshops – Demonstrações – Visitas Guiadas | Participação Gratuita| Inscreva-se aqui!
Wine Fridays 2016 – Almoços e Jantares Vínicos com a Participação de Produtores e Enólogos Inscreva-se aqui!
18 Março | JANTAR | 20h00m | Produtor a Confirmar | 17,50€ 08 Abril | ALMOÇO | 13h00m | Riedel e Herdade de Portocarro – Península de Setúbal | 15€ 15 Abril | ALMOÇO | 13h00m | Quinta de Lemos – Dão | 15€ 22 Abril | ALMOÇO | 13h00m | Niepoort – Douro | 15€ 29 Abril | JANTAR | 13h00m | Ladeira da Santa – Dão | 17,50€ |
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ESPERAMOS POR SI!
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Restaurante Pedagógico Janelas do Mondego – Almoço – 2ª a 6ª (8€ + Bebidas); Jantar – 2ª a 6ª (13€ + Bebidas) – ementa pedagógica + água + café | Faça a já sua reserva! |239 007 000
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