A Associação dos Produtores de Ovos Moles de Aveiro (APOMA) anunciou hoje ter sido publicado o Regulamento Europeu que permite a ultracongelação daquele doce tradicional, considerado crucial para promover a exportação.

A alteração ao Caderno de Especificações, agora aprovada e publicada no jornal oficial da União Europeia, contemplou a alteração da validade do produto, quando submetido a ultracongelação, “o que permitirá aceder a mercados longínquos”.

“No mercado europeu pretende-se iniciar a comercialização do produto ultracongelado de uma forma efetiva na diáspora portuguesa”, adianta a APOMA.

Fonte: Lusa