A AD ELO – Associação de Desenvolvimento Local da Bairrada e Mondego e os municípios de Cantanhede, Figueira da Foz, Mealhada, Mira, Montemor-o-Velho e Penacova sentaram-se à “Mesa da Bairrada ao Mondego” para concorrer às “7 Maravilhas à Mesa”, concurso televisivo com transmissão na RTP1.

Sardinha na Telha (petiscos), Arroz (Carolino do Baixo Mondego) de Lampreia (peixe e mariscos), Leitão à Bairrada (carne e caça), Espumante Branco Bruto Marquês de Marialva Baga Blanc de Noir 2015 (espumantes), Vinho Tinto Marquês de Marialva Baga Reserva 2014 (tintos), Castelo de Montemor-o-Velho (património histórico, cultural e natural) e o Bussaco/Luso (experiências únicas) são os sete patrimónios da Mesa da Bairrada ao Mondego que estão agora no grupo das 14 mesas finalistas.

Na base da candidatura da AD ELO esteve o propósito de apresentar uma proposta gastronómica e patrimonial, reconhecida localmente e por quem nos visita, que representasse um território tão vasto, diverso e rico como o dos seis municípios que vão do litoral ao interior serrano. Os sete patrimónios a concurso resultam de uma seleção harmoniosa, traduzida numa experiência inesquecível de sabores, tradição e cultura.

Ao longo da costa regista-se a forma peculiar de confecionar a sardinha na telha conferindo-lhe um toque de diferenciação que se traduz num gosto ímpar e apelo visual marcante. Tendo como fio condutor o Rio Mondego, observa-se a preparação do famoso arroz de lampreia ao longo dos municípios que acompanham o seu percurso. Nas planícies da Bairrada a proposta centra-se no afamado leitão acompanhado com os esplêndidos vinhos produzidos com castas de onde se destaca a nobre Baga.

Neste percurso pelo território destaca-se o Castelo de Montemor-o-Velho, a maior fortificação do Mondego e monumento nacional, e o conjunto de experiências em torno do Luso/Bussaco envolvendo a Mata Nacional, o Palace Real, o Museu Militar, a Via Sacra e Termas, aliando natureza e história. A candidatura resulta também de uma aposta na promoção de produtos autênticos, genuínos e enraizados na cultura de todos os municípios.

Com o apoio técnico do chef Luís Lavrador, a Mesa da Bairrada ao Mondego conta com a parceria dos seis municípios que compõem a candidatura, da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, da Adega Cooperativa de Cantanhede, da Fundação Mata do Bussaco e do Alexandre de Almeida Hóteis – Hotel Palace do Bussaco.

É possível votar na Mesa da Bairrada ao Mondego através do número de telefone 760 10 70 15 – cujo custo da chamada é de 0,60€ + IVA. O processo de votação decorre de 9 a 16 de setembro e terá início durante a emissão na RTP 1, no próximo dia 9 de setembro pelas 21h, de um programa “Best Off” que vai destacar o que de melhor se passou nas 7 galas e é com este programa que se volta a reativar a votação (apenas pelas 22h).

Para que a mesa de todos nós ganhe o título de 7 Maravilhas à Mesa®, precisa do maior número de votos possível para ser uma das sete primeiras classificadas entre as 14 finalistas presentes na Gala de Albufeira, a realizar no dia 16 de setembro, com transmissão na RTP1 a partir das 21.00 horas.