A Associação Charcos & Companhia, Associação Ambiental do Concelho de Vagos, irá realizar no próximo dia 6 de Dezembro, uma atividade de Identificação, Colheita, Conservação e Confecção de Cogumelos Silvestres, a realizar na Escola Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Vagos, EPADRV. A iniciativa pretende dotar a população de informação e conhecimentos sobre, os recursos micológicos (cogumelos) do Concelho de Vagos, assim como, contribuir para a correta identificação de diferentes espécies que ocorrem no concelho. A prática de recolha de cogumelos pela população remonta à época romana, como forma de complemento ao rendimento familiar, ou complemento alimentar, dado que os cogumelos possuem bastantes proteínas, substituindo inclusive a carne. As boas práticas de recolha deste recurso serão também abordadas nesta iniciativa, pois os métodos de recolha normalmente efetuados promovem ao longo dos anos a diminuição da quantidade de cogumelos.

A principal espécie recolhida em Vagos – o Míscaro amarelo – surge principalmente associado aos terrenos percorridos pelo pinheiro bravo. As quantidades recolhidas, consumidas e transacionadas, pela população, aliadas ao seu valor gastronómico concederam ao míscaro a denominação de “ouro das areias”.

Participe nesta atividade através da página de facebook da Associação de Charcos & Companhia.